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    王玉国也夹起一块黑加吉，嚼了两口，点点头。

    李明东夹起一块黄脚立，尝了尝，又夹了一块黑加吉。“我也觉得差不多。”

    张海看着几个人在那研究鱼肉的味道，一脸疑惑。“怎么了？”

    “大哥，这边是淡水混合区了。”张生指了指海面，“黑加吉和黄脚立的颜色不太一样，我们尝尝和咱们那边的有区别么。”

    “这样啊，我也尝尝。”张海也夹起一块黑加吉，嚼了两口，又夹了一块黄脚立。

    几个人品尝完，一致认为口味没差别。黑加吉还是那个黑加吉，黄脚立还是那个黄脚立，和在闽东海域捕到的一样鲜。

    二狗蹲在一边，嘴里已经塞满了鱼肉，腮帮子鼓鼓的。

    他看着张生几人在那研究鱼肉的味道，一脸不解。

    “哥，你咋不问问我和海龙哥？”二狗含含糊糊地说。

    张生斜了二狗一眼，把筷子放下。“那你尝尝有区别么？”

    二狗点点头，夹起一块黑加吉送到嘴里，嚼了两口就咽下去了。他眼睛一亮。“哥！这个好好吃！”

    张生一脑门黑线，伸手拍了他脑袋一下。“我是让你尝这个么？”

    二狗脸上一僵，筷子悬在半空，讪讪地笑了笑。“嘿嘿。”

    “这还说我为什么不问你么？”张生瞪了他一眼。

    “不说了，不说了。”二狗低下头，老老实实地吃鱼。

    李海龙在旁边看着这一幕，一脸莫名。

    这玩意儿就这么邪乎？他夹起一块黄脚立就往嘴里送，嚼了两口，眼前一亮，又夹了一块黑加吉，嚼了两口，点了点头。

    “嗯，都挺好吃的。”

    张生扶额，叹了口气。

    “海龙哥，品鱼要讲究三个层次。口感是入口的第一触感，肉质是紧是嫩、是弹是糯；味道是咀嚼时绽放的鲜香，清蒸看本味，红烧见层次；回味是咽下后喉间泛起的余韵，好的海鱼回甘清甜，差的则发腥发涩。三者层层递进，才是完整的品鉴。”

    “呃……”李海龙语塞

    看着李海龙和二狗窘迫的样子，甲板上几个人笑出声来。

    “哈哈哈……”

    张海笑得肩膀直抖，王玉国笑得眼泪都快出来了，李明东扶着船舷笑得弯了腰。

    　　


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